Theo [Hongliang, Zhang], Phóng viên thường trú
Ngày 15 tháng 9 năm 2025
Khi Quy định PPWR của EU được thiết lập để hạn chế hoàn toàn các Chất Per- và Polyfluoroalkyl (PFAS) trong vật liệu tiếp xúc với thực phẩm vào năm 2026, và FDA Hoa Kỳ đã cấm các chất chống dầu flo trước, một lô giấy chống thấm dầu từ Trung Quốc đang nổi lên như một lựa chọn mới cho các doanh nghiệp thực phẩm trên toàn thế giới. Từ giấy lót bánh hamburger cho khu vực Châu Á - Thái Bình Dương của McDonald's đến bao bì bánh ngọt cho các thương hiệu bánh cao cấp của Châu Âu, giấy chống thấm dầu của Trung Quốc đã khởi xướng một mô hình mới về "an toàn + bảo vệ môi trường" trong thị trường bao bì thực phẩm toàn cầu, dựa vào sự phù hợp quốc tế về tiêu chuẩn an toàn, những đột phá trong công nghệ không chứa flo và sự hỗ trợ ổn định của chuỗi cung ứng.
Các yêu cầu an toàn nghiêm ngặt của ngành bao bì thực phẩm toàn cầu trước tiên kiểm tra khả năng tương thích của vật liệu với các tiêu chuẩn quốc tế. Thông qua "nâng cấp tiêu chuẩn quốc gia + chứng nhận đa hệ thống", ngành công nghiệp giấy chống thấm dầu của Trung Quốc đã đạt được "phạm vi tuân thủ toàn diện" cho các thị trường lớn.
GB 4806.8-2022Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc gia đối với vật liệu và sản phẩm giấy và bìa giấy tiếp xúc với thực phẩm, được thực hiện vào năm 2023, đã đạt được sự phù hợp chính xác với các tiêu chuẩn quốc tế về các chỉ số an toàn chính. Yêu cầu mới được bổ sung về "không phát hiện" đối với 1,3-dichloro-2-propanol và tiêu chuẩn giới hạn ≤12μg/L đối với 3-chloro-1,2-propanediol về mặt kỹ thuật phù hợp với Quy định EC 10/2011 của EU và Tiêu chuẩn FDA 21CFR Phần 176 của Hoa Kỳ. Tiêu chuẩn cao này không chỉ trên giấy: giấy chống thấm dầu do các doanh nghiệp như Qingdao Rongxin Industry and Trade sản xuất đồng thời đã đạt được Chứng nhận Bao bì Thực phẩm BRC của EU, chứng nhận thử nghiệm FDA của Hoa Kỳ và Chứng nhận Rừng FSC. Giấy chống thấm dầu tráng gốc nước của nó đã là sản phẩm được chỉ định cho McDonald's và KFC ở khu vực Châu Á - Thái Bình Dương trong ba năm liên tiếp.
"Các báo cáo thử nghiệm của các sản phẩm Trung Quốc hoàn toàn 'phổ quát' đối với khách hàng Châu Âu và Châu Mỹ, đó là lý do cốt lõi để chúng tôi chọn hợp tác," Thomas Kohler, một người mua bao bì thực phẩm Châu Âu, lưu ý. Giấy chống thấm dầu của Trung Quốc không chỉ có thể đáp ứng các yêu cầu an toàn cơ bản mà còn cung cấp các thử nghiệm tùy chỉnh cho 18 chỉ số bao gồm kim loại nặng, vi sinh vật và thể tích di chuyển theo nhu cầu của khách hàng. Tính linh hoạt về tuân thủ này có tính cạnh tranh cao trên thị trường toàn cầu. Dữ liệu cho thấy vào năm 2024, khối lượng xuất khẩu giấy chống thấm dầu cấp thực phẩm của Trung Quốc đã tăng 27% so với cùng kỳ năm ngoái, với các sản phẩm có chứng nhận quốc tế ba lần chiếm hơn 60% tổng kim ngạch xuất khẩu, chủ yếu chảy vào các thị trường có quy định cao như EU và Bắc Mỹ.
PFAS được biết đến là "hóa chất vĩnh cửu" và rủi ro tích tụ môi trường của chúng đã đưa thế giới vào kỷ nguyên "chống dầu không chứa flo". Các doanh nghiệp Trung Quốc đã đi đầu trong lĩnh vực này và trở thành nhà cung cấp giải pháp cốt lõi trên thị trường quốc tế.
Công nghệ chống dầu không chứa flo do các doanh nghiệp Trung Quốc phát triển hoàn toàn từ bỏ các lớp phủ flo truyền thống. Nó sử dụng các thành phần hoạt tính sinh học được chiết xuất từ chất thải nông nghiệp kết hợp với sợi giấy để tạo thành một lớp rào cản dày đặc. Giấy chống thấm dầu được sản xuất bằng công nghệ này có cấp độ chống dầu KIT ≥ 6 và có thể chịu được nhiệt độ cao 220℃ trong hơn 4 giờ. Nó không chỉ đáp ứng nhu cầu đóng gói của các loại thực phẩm chiên ở nhiệt độ cao như gà rán và khoai tây chiên mà còn phù hợp với các tình huống hâm nóng bằng lò vi sóng, giải quyết các vấn đề nan giải của các lựa chọn thay thế không chứa flo truyền thống như "khả năng chịu nhiệt kém và thời gian chống dầu ngắn". Quan trọng hơn, nó đã đạt được Chứng nhận 100% Sinh học của USDA Hoa Kỳ và Chứng nhận Phân hủy sinh học BPI của EU, và có thể bị phân hủy hoàn toàn trong môi trường tự nhiên trong vòng 90 ngày, hoàn toàn tuân thủ yêu cầu chính sách của Châu Âu về "không chôn lấp chất thải bao bì."
Lợi thế công nghệ này đã được chuyển đổi thành khả năng cạnh tranh trên thị trường: trong nửa đầu năm 2024, khối lượng đơn đặt hàng giấy chống thấm dầu không chứa flo ở thị trường Châu Âu đã tăng 180% so với cùng kỳ năm ngoái, thâm nhập vào các chuỗi bánh cao cấp ở Đức, Pháp và các quốc gia khác. Đồng thời, giấy chống thấm dầu không chứa flo tráng gốc nước do các doanh nghiệp Trung Quốc tung ra rẻ hơn 30% so với các sản phẩm tương tự nhập khẩu, khiến nó trở thành lựa chọn hàng đầu để "thay thế nhựa bằng giấy" ở các thị trường mới nổi như Đông Nam Á và Mỹ Latinh. Thị phần toàn cầu của các sản phẩm như vậy đã tăng từ 12% vào năm 2022 lên 28% vào năm 2024.
Lợi thế quốc tế của giấy chống thấm dầu Trung Quốc được phản ánh hơn nữa ở khả năng thích ứng chính xác với các tình huống tiêu dùng thực phẩm ở các khu vực khác nhau, cung cấp các giải pháp tùy chỉnh cho cả đồ ăn nhanh đại trà và dịch vụ ăn uống cao cấp.
Trong lĩnh vực đồ ăn nhanh, giấy chống thấm dầu 40gsm do các doanh nghiệp Trung Quốc tùy chỉnh cho McDonald's, một chuỗi thức ăn nhanh phương Tây nổi tiếng, cho bánh hamburger và gà rán đã tối ưu hóa khả năng chống rách và khả năng in ấn thông qua các quy trình đặc biệt. Nó không chỉ đảm bảo không bị rách trong quá trình đóng gói mà còn hiển thị rõ ràng logo thương hiệu. Hơn nữa, nó không cho thấy sự thấm dầu trong thử nghiệm ngâm dầu nóng 120℃, đáp ứng đầy đủ nhu cầu sử dụng tần suất cao của bánh hamburger và gà rán. Sản phẩm này đã được xuất khẩu sang chuỗi cung ứng của chuỗi thức ăn nhanh quốc tế ở 12 quốc gia, với mức tiêu thụ hàng năm là hơn 2.000 tấn.
Trong lĩnh vực thực phẩm cao cấp, giấy chống thấm dầu không chứa flo có màu tự nhiên do các doanh nghiệp Trung Quốc phát triển đã trở thành một lựa chọn bao bì mới cho sô cô la thủ công và phô mai cao cấp của Châu Âu. Loại giấy này sử dụng 100% bột giấy gỗ mềm nhập khẩu, giữ lại kết cấu sợi tự nhiên và đã đạt được chứng nhận SGS về việc không phát hiện các chất huỳnh quang. Nó không chỉ tránh được nguy cơ di chuyển hóa chất mà còn nâng cao chất lượng sản phẩm thông qua "tính thẩm mỹ đơn giản."
Giấy chống thấm dầu của Trung Quốc cũng cung cấp một phiên bản chức năng tổng hợp với "khả năng chống dầu + chống ẩm + đặc tính kháng khuẩn". Bằng cách thêm các chất phụ gia môi trường chitosan, nó ức chế sự phát triển của vi khuẩn coliform, đảm bảo rằng các loại thực phẩm ăn liền như sushi và salad vẫn tươi trong quá trình vận chuyển xuyên biên giới. Các sản phẩm như vậy đã chiếm 35% thị trường bao bì thực phẩm xuyên biên giới ở Nhật Bản và Hàn Quốc.
Khi các doanh nghiệp thực phẩm quốc tế lựa chọn nhà cung cấp, họ không chỉ coi trọng bản thân sản phẩm mà còn coi trọng sự ổn định và khả năng đáp ứng của chuỗi cung ứng. Ngành công nghiệp giấy chống thấm dầu của Trung Quốc đã xây dựng một hệ thống hỗ trợ đầy đủ chuỗi bao gồm "nguyên liệu thô - sản xuất - hậu cần."
Về phía nguyên liệu thô, các doanh nghiệp hàng đầu đã thành lập các cơ sở rừng được chứng nhận FSC để đảm bảo nguồn cung bột gỗ nguyên chất ổn định. Đồng thời, thông qua R&D về các nguyên liệu thô thay thế như bột tre và bột bông, họ đã giảm sự phụ thuộc vào một nguồn tài nguyên duy nhất. Về phía sản xuất, các cụm công nghiệp quy mô lớn đã được hình thành ở Quảng Đông, Giang Tô và các khu vực khác, với năng lực sản xuất hàng năm của một nhà máy đạt 50.000 tấn. Các cụm này có thể nhanh chóng đáp ứng các nhu cầu tùy chỉnh từ giấy cuộn khổ hẹp 30mm đến các tấm khổ lớn 350×450mm, với chu kỳ giao hàng đơn hàng ngắn nhất giảm xuống còn 7 ngày, nhanh hơn nhiều so với 15-20 ngày của các doanh nghiệp Châu Âu và Châu Mỹ.
Về phía hậu cần, dựa vào Đường sắt cao tốc Trung Quốc - Châu Âu và mạng lưới hậu cần xuyên biên giới Đông Nam Á, giấy chống thấm dầu của Trung Quốc có thể đạt được giao hàng trực tiếp trong 21 ngày đến Châu Âu và 7 ngày đến Đông Nam Á. Kết hợp với mô hình dự trữ trước kho ngoại quan, nó làm giảm hiệu quả các rủi ro về sự chậm trễ hậu cần quốc tế. "Trong thời kỳ đại dịch, các nhà cung cấp Trung Quốc là những đối tác duy nhất có thể đảm bảo chúng tôi có đủ hàng tồn kho trong suốt cả năm," một người phụ trách một chuỗi thức ăn nhanh của Brazil cho biết tại một diễn đàn trong ngành, đồng thời cho biết tỷ lệ giấy chống thấm dầu của Trung Quốc trong việc mua sắm của họ đã tăng từ 30% lên 70%.
Từ những đột phá công nghệ trong phòng thí nghiệm đến các ứng dụng thực tế trên bàn ăn toàn cầu, giấy chống thấm dầu của Trung Quốc đang định hình lại mô hình của thị trường bao bì thực phẩm toàn cầu với những lợi thế cốt lõi của nó là "tuân thủ an toàn làm nền tảng, đổi mới môi trường làm cánh và chuỗi cung ứng làm mạch máu". Dự báo của ngành cho thấy với việc thực hiện đầy đủ lệnh cấm PFAS của EU vào năm 2026, thị phần toàn cầu của giấy chống thấm dầu không chứa flo của Trung Quốc dự kiến sẽ vượt quá 40%. Trong "cuộc cách mạng bao bì xanh" này, sức mạnh của Trung Quốc đang trở thành một sự hỗ trợ quan trọng để bảo vệ an toàn thực phẩm toàn cầu.
